Simples Vinho
O Simples Vinho é um espaço para aprender sobre vinhos sem complicação. Os conceitos são apresentados de forma crescente, como num curso de vinhos (e são eventualmente repetidos, para aprender por osmose!). Você pode começar pelo início para aprender noções básicas (COMO É FEITO O VINHO, DOCES E DIVINOS, BORBULHAS, VINHO LARANJA...).pular para regiões/vinhos/histórias (URUGUAI, CHAMPAGNE, BAROLO, JULGAMENTO DE PARIS...) ou temas mais avançados (TANINOS, AMINAS BIOGÊNICAS...). Também rolam entrevistas com produtores e especialistas que me ajudam a compartilhar belezas e dicas sobre o mundo dos vinhos.Tintim!
Episodes
4 days ago
SV#164: Prowein 2024
4 days ago
4 days ago
Bóra dar uma espiadinha na maior feira de vinhos do mundo: novidades, curiosidades e tendências do mercado.
Tintim!
Friday Mar 29, 2024
SV#163: Oda al Vino - enoturismo na tríplice fronteira
Friday Mar 29, 2024
Friday Mar 29, 2024
Nos dias 06 e 07 de setembro de 2024 acontece a 8a edição do Oda al Vino - maior evento de vinhos da região trinacional. É uma oportunidade de aproveitar o feriado para conhecer essa Maravilha da Natureza, conhecer produtores e voltar com a mala cheia de vinhos garimpados na Argentina e pagos com o atraente dólar MEP (melhor que o blue!).
Tintim!
Wednesday Dec 27, 2023
PeM#32:A História do Vinho em 100 garrafas 25
Wednesday Dec 27, 2023
Wednesday Dec 27, 2023
1975 White Zinfandel
1976 Barboursville Cabernet Sauvignon
1976 Judgment of Paris
Sunday Dec 17, 2023
SV#162: A Criolla tá na moda
Sunday Dec 17, 2023
Sunday Dec 17, 2023
Uvas criollas. Tá todo mundo falando delas e a gente não poderia ficar de fora. No episódio de hoje vamos conferir quem são as uvas criollas e alguns produtores que decidiram explorar esse patrimônio argentino. Participações especiais: Hector Durigutti, da Durigutti Winemakers, Norberto Paes - Paso a Paso Wines e Oriana Zamora - Catena Zapata.
Tuesday Nov 28, 2023
SV#161: Jerez - Sherry - Xères
Tuesday Nov 28, 2023
Tuesday Nov 28, 2023
Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Um vinho cheio de altos e baixos. Já foi responsável por mais de 40% do vinho consumido na Inglaterra por meados do século 19, teve a reputação comprometida pelas falsificações, ficou anos conhecido como "vinho das vovozinhas" e está sendo "redescoberto" neste século.
Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce - e tudo o que pode ser compreendido entre esses dois extremos.
E, como se já não fosse peculiar o suficiente devido ao seu método de produção, vem dessa região espanhola lindíssima que é a Andaluzia. Já vai anotando e aprendendo tudo porque é certeza que sua próxima viagem vai ser pra lá!
Wednesday Nov 15, 2023
SV#160: Sob o vêlo de flor
Wednesday Nov 15, 2023
Wednesday Nov 15, 2023
Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor!
Essa peculiar técnica de vinificação - marca registrada de Jerez e do Jura - confere qualidades características aos vinhos e vem chamando cada vez mais atenção de consumidores antenados e produtores curiosos. Virou febre na Argentina e conquistou entre outros, Alejandro Vigil.
E se você já provou os vinho do Vigil, provavelmente já provou vinhos feitos sob o famoso véu de leveduras. Bóra aprender um pouco mais sobre esse véu então.
Visite o site
Sunday Oct 22, 2023
SV#159: Desconstruindo a Pinot Grigio/Gris
Sunday Oct 22, 2023
Sunday Oct 22, 2023
Um episódio pra quem acha que Pinot Grigio/Gris é uma uva branca de fazer vinhos brancos!
[caption id="attachment_7326" align="aligncenter" width="768"] Pinot Grigio é uva branca? - Foto: SommTV[/caption]
Você provavelmente já tomou um Pinot Grigio. E muito provavelmente era um vinho branco. É natural, portanto, que a maioria dos enófilos acredite que a uva Pinot Grigio seja uma variedade branca, e muito material didático sobre vinhos afirma tratar-se de uma variedade branca. Mas está aí a foto para te fazer refletir: será branca mesmo?
E aliás: Pinot Grigio é uma variedade? Jamie Goode diz que não.
Confira mais no site.
Wednesday Oct 11, 2023
SV#158: Austrália
Wednesday Oct 11, 2023
Wednesday Oct 11, 2023
Austrália! Sexto maior país do mundo e sua maior ilha. Única ilha que também é um continente, e o único continente que também é um país. Terra de cangurus, colas... e vinhos, sim senhor!
Numa área sob vinhas pouco menor que Bordeaux e Borgonha combinados, o 5o maior produtor do mundo oferece grande diversidade de vinhos, com destaque para a Shirraz e a Riesling.
Neste episódio: um pouco de história, fatos curiosos e principais regiões produtoras. Tintim!
Sunday Aug 27, 2023
SV#157: Vida de importador
Sunday Aug 27, 2023
Sunday Aug 27, 2023
Vinho importado é caro? É. Poderia ser mais barato? Depende.
Importação não é um processo simples e o Brasil impõe desafios adicionais. Qual o valor justo a pagar por um vinho importado? Esse é o tema deste episódio.
Entrevistado: Adão Morellatto
Participação especial: Rodrigo Soares, produtor de vinhos e proprietário do projeto 1000 Curvas em Baião, Portugal.
Wednesday Aug 09, 2023
SV#156: Café! Tudo que você precisa saber
Wednesday Aug 09, 2023
Wednesday Aug 09, 2023
Café provoca tantas paixóes que em 1745 já teve lei que permitia às mulheres se divorciarem de maridos que não colocassem café em casa. Deixe de lado a taça de vinho e pegue sua taza de café quentinho antes que a tremedeira se instale e venha aprender um pouco mais sobre essa bebida queridinha dos brasileiros com a barista Verusa Domethildes, minha convidada de hoje.
Juntos percorreremos a história dessa bebida tão presente em nossas vidas e, ao mesmo tempo, tão pouco entendida. Tintim!
Trilha do Enófilo
A TRILHA DO ENÓFILO foi pensada para apresentar conhecimentos sobre vinho de forma crescente. Se você chegou agora, vale a pena conferir os primeiros episódios, com conceitos básicos sobre vinhos que ajudarão a entender os temas mais avançados.