SV#159: Desconstruindo a Pinot Grigio/Gris

Um episódio pra quem acha que Pinot Grigio/Gris é uma uva branca de fazer vinhos brancos!

[caption id="attachment_7326" align="aligncenter" width="768"] Pinot Grigio é uva branca? - Foto: SommTV[/caption]

Você provavelmente já tomou um Pinot Grigio. E muito provavelmente era um vinho branco. É natural, portanto, que a maioria dos enófilos acredite que a uva Pinot Grigio seja uma variedade branca, e muito material didático sobre vinhos afirma tratar-se de uma variedade branca. Mas está aí a foto para te fazer refletir: será branca mesmo?

E aliás: Pinot Grigio é uma variedade? Jamie Goode diz que não.

Confira mais no site.

 

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