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Monday Dec 10, 2018
Monday Dec 10, 2018
A última degustação de 2018 teve até sobremesa para harmonizar com espumante Goethe. Mais um ótimo encontro em que aprendemos sobre os vinhos de Jerez, conhecemos a uva Marselán e o mico australiano com a uva Albariño. Tintim!
Sunday Nov 25, 2018
Sunday Nov 25, 2018
Os vinhos dos Vales da Uva e do Vinho Goethe são uma exclusividade brasileira ainda pouco conhecida internamente mas já valorizada no exterior. Já estava mais que na hora de falar desse projeto aqui no programa.
Thursday Oct 25, 2018
Thursday Oct 25, 2018
Nessa degustação a proposta foi chacoalhar de vez preconceitos com o vinho nacional: escolhi 2 representantes da variedade que melhor se adaptou ao clima da Serra Gaúcha (já sabe qual é?) mas também teve espumante da Serra do Sudeste e um exemplar da lendária safra de 2005. Tudo com muita informação e histórias. Tá imperdível!
Monday Oct 08, 2018
Monday Oct 08, 2018
Se você acha que cachaça é uma bebida alcoólica muito forte, sem graça, que arde e queima, você precisa urgente ouvir este programa!
Confira no blog >>
Monday Sep 17, 2018
Monday Sep 17, 2018
Esse programa surgiu com uma pergunta: qual a diferença entre vinho seco e suave? E aí uma coisa puxou a outra: quantos tipos de vinho existem? Quais são? Qual é melhor? São 40 minutos recheados com histórias e muitas curiosidades que nem imaginava! Tintim!
Wednesday Aug 29, 2018
Wednesday Aug 29, 2018
Uma viagem pelos melhores vinhos uruguaios apresentados na Tannat Tasting Tour 2018 que rolou dia 14/08 em São Paulo. Ok: são só alguns dos melhores…
Mais info no site.
Friday Jul 27, 2018
Friday Jul 27, 2018
Certificação WSET: faço ou não? Nível 1, 2 ou 3 ? Nesse programa eu conto sobre a minha recente experiência com esse famoso curso do Wine and Spirits Educational Trist. Já adianto a conclusão: RECOMENDO!!! Inclusive para enófilos amadores. Sim, é intenso e sim, estou de ressaca; mas não é de vinho, é de WSET! Tintim!
Alguns números
90 vinhos
5 dias
18 pessoas
Muita bagagem acumulada
Confirma mais info no site clicando aqui.
Sunday Jul 01, 2018
Sunday Jul 01, 2018
Nesse programa iniciamos nossa volta ao mundos dos vinhos e não haveria melhor lugar para começar a viagem: O velho mundo. Mas será que este rótulo "velho mundo" ainda significa alguma coisa? Veremos.
Tintim!
Wednesday May 09, 2018
Wednesday May 09, 2018
Esse programa é uma celebração. Para festejar o conhecimento sobre vinhos que acumulamos até aqui, eu decidi reunir algumas curiosidades sobre o vinho: o formato da garrafa diz alguma coisa sobre o vinho? Rolha é melhor que tampa de rosca ? O padrão de 750ml por garrafa saiu de onde ? Como estocar minhas preciosas garrafas de vinho ? E qual a razão do punch - a parte côncava no fundo das garrafas ? Tá divertido e instrutivo.
Confira o post no site >>
Thursday Apr 19, 2018
Thursday Apr 19, 2018
Que tal experimentar um fim de semana de vinhos e aventura ? A dica é a pequena São Bento do Sapucaí, a 200km de São Paulo. Eu fui buscando os vinhos e descobri um projeto muito legal - a Entre Vilas - que também tem azeite, pomar, mel, lúpulo e a aspiração de criar uma nova denominação de origem: a D.O. Mantiqueira! Vem comigo!
Trilha do Enófilo
A TRILHA DO ENÓFILO foi pensada para apresentar conhecimentos sobre vinho de forma crescente. Se você chegou agora, vale a pena conferir os primeiros episódios, com conceitos básicos sobre vinhos que ajudarão a entender os temas mais avançados.