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Episodes
Sunday Mar 21, 2021
Sunday Mar 21, 2021
Barolo e Barbaresco. Vinhos diferentes feitos com a mesma uva no Piemonte. É pra lá que embarcamos neste episódio. Tintim!
Sunday Feb 28, 2021
Sunday Feb 28, 2021
O protagonismo femino no mundo do vinho não é novo. No episódio de hoje viajamos até o século XII para conhecer Eleanor de Aquitânia - uma mulher incrível para seu tempo e que teve papel destacado na história - história do mundo e história dos vinhos de Malbec. Tintim!
Sunday Jan 31, 2021
Sunday Jan 31, 2021
Um episódio técnico e básico para entender latitude, clima, solos, correntes, ventos... tudo que a videira precisa. Afinal, o vinho bom é feito no campo.
Saturday Jan 16, 2021
Saturday Jan 16, 2021
Mineralidade no vinho: aroma de pedra? Gosto de pedra? Mas pedra tem gosto e cheiro? Por que tanta gente implica com o termo? Bóra descobrir neste bate-papo com Marcelo Copello. Tintim!
Saturday Jan 02, 2021
Saturday Jan 02, 2021
Minha seleção dos melhores rótulos de 2020 com pitadas de enofofoca sobre os guias de vinhos (e os críticos). Tintm!
Sunday Dec 20, 2020
Sunday Dec 20, 2020
Um panorama do Brasil vitivinícola 2020 pelos olhos do Guia Adega Brasil. Um resumo de nossas regiões produtoras e dos melhores vinhos provados. Tintim!
Monday Nov 30, 2020
Monday Nov 30, 2020
Hoje uma conversa sobre o mercado de azeites no Brasil. Consumo, regulamentação e produção nacional, entre outros temas e curiosidades. Meu convidado é Manuel Chicau, sócio fundador da Adega Alentenjana.Tintim!
Thursday Nov 26, 2020
Thursday Nov 26, 2020
Em 2019 o MW Tim Hanni declarou: harmonização é bobagem. Será? Bóra pra um bate-papo sobre harmonizações certas e erradas, pessoas certas e erradas. Tintim!
Sunday Nov 08, 2020
Sunday Nov 08, 2020
Neste programa, uma conversa sobre azeites com a especialista Ana Carrilho, responsável pelos azeites Esporão. Teve até dica de vinho!
Sunday Nov 01, 2020
Sunday Nov 01, 2020
Intrigado com o título desse episódio? O que teriam em comum Umberto Eco, o episódio do Grand Cru de 2 mil dólares servido como um vinho de 20 dólares e a TPM? Muito. Ouça!
Trilha do Enófilo
A TRILHA DO ENÓFILO foi pensada para apresentar conhecimentos sobre vinho de forma crescente. Se você chegou agora, vale a pena conferir os primeiros episódios, com conceitos básicos sobre vinhos que ajudarão a entender os temas mais avançados.